青酎　池の沢

元々これは青酎と単独の名称でしたが、青酎池の沢という名前になりました。

無骨で男くさいパンチの利いた芋焼酎。　青ヶ島の厳しい自然環境を反映したかのような焼酎に仕上がっています。

芋焼酎と麦焼酎の混合ですが、芋の香りと共に油分のスモーキーな香りが感じられ、口中ではさらに香ばしい風味として、コクを形成しているような印象があります。

５年熟成の深みのある味わいと、パァ〜ッと広がる芋の香りや、麦の香ばしい味わいは飲めば飲むほど病みつきになりそうです。
オンザロックや水割り、お湯割りがお薦め。