焼芋焼酎　魔界への誘い

モンドセレクション金賞連続受賞中の光武酒造場の「魔界への誘い」シリーズ。

モンドセレクションとは、1961年ベルギー政府と欧州共同団体が、菓子を中心とした食品の品質向上を目的として始まった食品品質コンクールです。

その後酒類や食料品全般に対象が広げられ、世界各国の食品メーカーが自信作を出品する権威あるコンクールとなっています

黒麹芋焼酎「魔界への誘い」が2008年金賞受賞に続き、2009年は最高金賞に輝きました。

鹿児島県産のさつま芋：黄金千貫を原料に黒麹で仕込んだ『焼き芋焼酎』で、通常は芋を蒸して造りますが、焼芋焼酎はその名の通り焼き芋を使い仕込みます。

さつまいもの皮を焦げがつかない位の最適な状態で焼きあげた芋を使って、皮ながら粉砕して仕込んでいきます。
蒸留後は原酒が出来上がると、マイナス５℃で丸２日間冷却し、手作業で油分などを取り除き手間暇かけて造られていきます。

出来上がった焼酎は雑味が少なく、味・香りとも芳醇で、焼き芋独特の柔らかな甘みとまろやかさを醸し出した上品な味わいが特徴です。