手造り　とっぱい

全ての製造行程を手造りで行ない高級級精白大麦100％で仕込む、こだわりの個性派麦焼酎です。
蔵では昔ながらの麹室で麹（白）を手造りし、通常二度に分けて原料を仕込む作業を三度に分けて仕込む「三段仕込み」を行なっています。低温でじっくり時間をかけてもろみを発酵させ、常圧で蒸留します。
手間ひまかけた造りにより、麦本来の深い味わい、華やかですっきりした香りや口当たりなどバランスよい酒質に仕上がっています。