風憚　山川紫

風憚　山川紫は吹上焼酎株式会社がつくる本格芋焼酎です。
「山川紫」は古くから日本に存在している芋で、「ムラサキマサリ」や「アヤムラサキ」をはじめとしたすべての紫芋の原点と言われています。
芋の中心部までしっかりと紫色の色調を保っているところが特徴で、赤ワインの成分として知られるアントシアニンも豊富です。
この「山川紫」は他の紫芋と比べて栽培が困難で、収穫量も限られていますが、今回、30石（1.8L-3000本）と極少量ですが販売できるようになりました。
蒸留から1年近く寝かせられた「山川紫」はフルーティーな香りが特徴で、味わいは「風憚」らしい豊かな香りと滑らかな舌触り、そして上品な味わいに仕上がっています。