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丸西(まるにし) 紅いもにごり

種 類芋焼酎
酒造メーカー丸西焼酎 合資会社
産 地鹿児島
容 量1800ml、720ml
アルコール度数25度
備 考【原料】さつまいも・米麹【蒸留方法】常圧蒸留【麹】白麹

1800ml ¥2,380(税別)

売り切れ

売り切れ

720ml ¥1,280(税別)

売り切れ

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口の中に広がる紅芋の華やかな香りと甘み!

白麹で仕込んだ、熟成紅いもにごりです

丸西酒造は志布志市有明町にある丸西酒造は明治34年創業の長い歴史をもつ蔵です。
小さな蔵ですが昔ながらの手造り焼酎の伝統を守り続けています。

蔵では、不純物を取り除くため 蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回す という独特の蒸留方法を用いたり、 アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で熟成させる など、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。

原料として紅芋を使用、かめ壺で白麹にて仕込み、さらに3年貯蔵熟成した「紅芋にごり」は、無ろ過のためうまみの成分が濃厚に残されています。

 

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