大海黒麹

原料の芋は契約農家が栽培した地元鹿屋産の新鮮なさつまいものみを使用しています。黒麹造りで昔ながらの濃厚な香りと味に仕上げました。また米はコシヒカリで国産原料にこだわった造りです。

お湯割りがおすすめ。
40度前後から50度前後が飲み頃温度です。

ふっくらとした香りと芋らしいコクのある甘さが特徴です。

地元の契約農家で収穫された「コガネセンガン」を使用しています。

【コガネセンガン】
｢コガネセンガン｣は、昭和41年に誕生し、いも焼酎の原料の主流となっています。味が良く、でんぷん量も豊富なため、焼酎だけでなく、幅広く利用されている万能タイプの芋で、皮も中身も黄白色系です。鹿児島県では、栽培面積の約半分近くの割合で栽培されています。