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錫蛇管蒸留 錫神(すずかみ)

種 類芋焼酎
酒造メーカー神酒造
産 地鹿児島
容 量1800ml
アルコール度数25度
備 考【原料】さつまいも・米麹【蒸留方法】錫蛇管蒸留【麹】黒麹

1800ml (¥2,230 税別) ¥2,230(税別)

売り切れ

売り切れ

古の製法にて生み出されたこだわり芋焼酎

一年に一度の限定販売

焼酎の蒸留工程の際に使う装置に蛇管(じゃかん)というものがあります。
これをタンクの中に据え、水を注ぎ、蛇管にモロミを蒸留した蒸気を送り込むと、冷却されて液体の焼酎になります。

昔からある錫蛇管(すずじゃかん)は錫製のものが大半でしたが、手づくりで手間とコストのかかる錫蛇管はほとんど姿を消し、ステンレスにとって代わっています。

創業明治5年よりずっと錫の蛇管にこだわり使い続けています。錫蛇管で蒸留した焼酎はまろやかで、後味が香ばしいどこかなつかしい焼酎に仕上がります。

黒麹で仕込んだ原酒は3年間貯蔵され、より一層の奥深い味わいとなっています。

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