全芋焼酎　蘭　黒麹

全芋焼酎「蘭」の美味しさの真髄はその製法にあります。
いままで困難とされていた一次麹にも黄金千貫を使用して、芋百パーセントの芋焼酎を造ることに成功しました。

★全芋焼酎について

普通、芋焼酎と言うと　「くさい」　や　「くせがある」　ってイメージがあると思いますが、焼き芋などを食べた時このような感想を持ったことはありますか？　　　ほとんどの方はないと思います。

「甘〜くホクホクしている」
って言うイメージが一般的ではないでしょうか？

そう、さつま芋は本来甘いのです。

では、なぜ芋焼酎になると臭くなるかと言うと、それは普通の芋焼酎は米麹を使っており、この米麹があの独特感を出しているのです。
日本酒でも純米酒が・・・と言われているのに、なぜ芋焼酎に米麹？？？
答えは簡単！！　芋麹で造ることが困難だからです。

その問題を長年の研究でクリアーし、麹が芋になった蘭は癖が無く、フルーティで芋本来の美味しさが楽しめる芋焼酎です。　先ほども申しましたが「さつま芋は臭くないんです」。

是非、お試しを！！