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伝心 凛 純米大吟醸

種 類日本酒
酒造メーカー(株)一本義久保本店
産 地福井
容 量1800ml、720ml
アルコール度数16〜17度
備 考【精米歩合】45% 【日本酒度】+2.5 【酸度】1.4

1800ml (¥5,000 税別) ¥5,000(税別)

在庫有り

720ml (¥2,500 税別) ¥2,500(税別)

在庫有り

寒仕込み、凛と張り詰める空気

【2015年スローフードジャパン燗酒コンテスト】 金賞受賞

「白桃やライチ」を思わせる、麗しい香りとみずみずしく芳醇な味わいが特長的なお酒です。

年間1,000俵しか栽培されない、福井県固有の希少品種酒米「越の雫」を全量使用した通年伝心シリーズの最上級酒です。

「凜」という漢字は「厳しい寒さ・心が引き締まる厳粛な様子」を意味します。

また漢字を分解すると「冷たい(冫) 穀物(禾) 倉庫(亠に回)」、つまりは「冬の酒蔵」を表すとも考えられます。

酒造りにとって最良の環境である、厳冬の凜と張り詰めた空気の中で、手間隙のかかる綿密な手作業から生み出されるこの酒には、個別の呼称として「凜」という名前を付けました。

★2015年インターナショナルサケチャレンジ  銀賞受賞
★2015年スローフードジャパン燗酒コンテスト 金賞受賞

 

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