吉酎　黄麹仕込み

「吉酎　黄麹仕込み」に使われる黄麹は、低温発酵するために仕込時期も寒い季節に限られます。
また、白麹・黒麹にくらべて糖化力が弱く、通常の芋焼酎造りよりたくさんの麹を必要とする為、非常に手間がかかります。

芋焼酎の甘い香りと深い味わいを求めて、紅東を原料とした減圧蒸留酒と、黄金千貫を原料とする常圧蒸留酒をブレンドして１年の熟成期間を置いたこだわりの芋焼酎です。

この黄麹を使用して焼酎を造り上げるのはとても難しいのですが、クセの少ない飲みやすいタイプの焼酎が出来上がります。
繊細で上品な芋の香りと旨みが特長。飲みやすさ抜群です！

是非ロックで品の良い香りをお楽しみください。