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白雪姫 生酒

種 類日本酒
酒造メーカー渡辺酒造醸
産 地岐阜
容 量1800ml、720ml
アルコール度数18度
備 考【精米歩合】50% 【日本酒度】+2 【酸度】1.3

1800ml (¥2,839 税別) ¥2,839(税別)

売り切れ

売り切れ

720ml (¥1,442 税別) ¥1,442(税別)

売り切れ

売り切れ

岐阜県唯一の女性杜氏「渡辺愛佐子」が醸し、誕生した日本酒!

ごく少量の仕込みにより、杜氏が徹底的に管理をし、丁寧に造られました。

この日本酒は、明治35年創業し、濃尾平野の最北、伊吹山の麓にある岐阜県大垣市で造られています。

この水の都大垣は、古くから、豊富な湧き水と数多くの清流が流れていることから 「水の都 大垣」と呼ばれており、この酒造醸でもその湧き水を使用しています。

お酒造りに欠かせない水に、近年、奥長良川にある高賀山から湧き出た天然水「高賀の森水」も使用し ています。

お米には、地元の農家が農薬・化学肥料を節減し、れんげ草をすき込んで育てたお米を使用しています。

穏やかな香りと程よい旨味が特徴的な、フルーティ大吟醸生酒です。

アルコール18度と旨味もしっかり感じていただけます。

先代の技術を受け継ぎながら、自分にしか出来ないお酒を追求している 、 女性杜氏、渡辺愛佐子の醸すお酒をぜひ味わってみてください。

 

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