百十郎 白炎(びゃくえん)純米吟醸 無濾過生原酒
種 類 | 日本酒 |
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酒造メーカー | 林本店 |
産 地 | 岐阜 |
容 量 | 1800ml、720ml |
アルコール度数 | 17度 |
備 考 | 【精米歩合】60% 【日本酒度】+2 【酸度】1.6 |
原点回帰!林本店の新たな挑戦!!
この日本酒は、大正9年、100年を迎える蔵元で創業し、岐阜県各務原市で造られています。
「百十郎」という名は、地元の歌舞伎役者・市川百十郎氏 に由来します。
昭和6・7年に1200本もの桜を植えた人物で、現在「百十郎桜」 と呼ばれ「にほんさくらの名所 100選」にも数えられています。
この酒への想いは、桜により人が集まるように、お酒を通じて”人と人のコミュニケーションを支える”ことを使命と考え造っています。
フレッシュな果実香に爽やかな酸味があります。ミネラリーでほのかな苦味がアクセントとなっています。
綺麗さと無濾過生原酒らしい複雑味も併せ持つクオリティです。
酒質向上の「原点回帰」と定め、蔵を大改造しました。その蔵にて今年最初に出荷する日本酒です。