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黒帯 悠々 特別純米

種 類日本酒
酒造メーカー(株)福光屋
産 地石川
容 量1800ml
アルコール度数15〜16度
備 考【日本酒度】+6 【精米歩合】68% 【酸度】1.6 【原料米】山田錦(兵庫県中町産)55% 金紋錦(長野県木島平村産)45%

1800ml (¥2,300 税別) ¥2,300(税別)

在庫有り

在庫有り

悠々たる風格漂う料亭御用達の酒「黒帯」

契約栽培米の「山田錦」「金紋錦」を使用。

この日本酒は、寛永二年(1625年) の金沢で最も長い歴史と伝統を誇る酒蔵で造られています。

日本酒へのこだわりは、百年の時をかけて酒蔵に辿り着く清冽な仕込み水と良質な酒米 を原料に使用していることです。

契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」、長野県木島平で「金紋錦」、 兵庫県出石で「フクノハナ」、富山県福光で「五百万石」を契約栽培しています。

水は、霊峰白山の麓に降り注いだ雨雪 が酒蔵の地下150メートルまで辿り着 いた、「百年水」 を使用しています。

純米吟醸仕込みと純米仕込みとで、切れ味のよい芳醇な旨味をもつ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させました。

熟成によるまろやかな口当たりと、キレ味のよい芳醇な旨味が特徴です。

ゆったりと落ち着きのある「悠々(ゆうゆう)」とした味わいです。

辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。

刺身、寿司など魚料理との相性が抜群です。

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