伝心 凛 純米大吟醸
| 種 類 | 日本酒 |
|---|---|
| 酒造メーカー | （株）一本義久保本店 |
| 産 地 | 福井 |
| 容 量 | 1800ml、720ml |
| アルコール度数 | 16〜17度 |
| 備 考 | 【精米歩合】45％ 【日本酒度】+2.5 【酸度】1.4 |
寒仕込み、凛と張り詰める空気
【2015年スローフードジャパン燗酒コンテスト】 金賞受賞
「白桃やライチ」を思わせる、麗しい香りとみずみずしく芳醇な味わいが特長的なお酒です。
年間1,000俵しか栽培されない、福井県固有の希少品種酒米「越の雫」を全量使用した通年伝心シリーズの最上級酒です。
「凜」という漢字は「厳しい寒さ・心が引き締まる厳粛な様子」を意味します。
また漢字を分解すると「冷たい（冫） 穀物（禾） 倉庫（亠に回）」、つまりは「冬の酒蔵」を表すとも考えられます。
酒造りにとって最良の環境である、厳冬の凜と張り詰めた空気の中で、手間隙のかかる綿密な手作業から生み出されるこの酒には、個別の呼称として「凜」という名前を付けました。
★2015年インターナショナルサケチャレンジ 銀賞受賞
★2015年スローフードジャパン燗酒コンテスト?金賞受賞
 
