伝心　凛　純米大吟醸

「白桃やライチ」を思わせる、麗しい香りとみずみずしく芳醇な味わいが特長的なお酒です。

年間1,000俵しか栽培されない、福井県固有の希少品種酒米「越の雫」を全量使用した通年伝心シリーズの最上級酒です。

「凜」という漢字は「厳しい寒さ・心が引き締まる厳粛な様子」を意味します。

また漢字を分解すると「冷たい（冫）　穀物（禾）　倉庫（亠に回）」、つまりは「冬の酒蔵」を表すとも考えられます。

酒造りにとって最良の環境である、厳冬の凜と張り詰めた空気の中で、手間隙のかかる綿密な手作業から生み出されるこの酒には、個別の呼称として「凜」という名前を付けました。

★2015年インターナショナルサケチャレンジ 　銀賞受賞
★2015年スローフードジャパン燗酒コンテスト?金賞受賞

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