白雪姫　生酒

この日本酒は、明治35年創業し、濃尾平野の最北、伊吹山の麓にある岐阜県大垣市で造られています。

この水の都大垣は、古くから、豊富な湧き水と数多くの清流が流れていることから 「水の都　大垣」と呼ばれており、この酒造醸でもその湧き水を使用しています。

お酒造りに欠かせない水に、近年、奥長良川にある高賀山から湧き出た天然水「高賀の森水」も使用し ています。

お米には、地元の農家が農薬・化学肥料を節減し、れんげ草をすき込んで育てたお米を使用しています。

穏やかな香りと程よい旨味が特徴的な、フルーティ大吟醸生酒です。

アルコール18度と旨味もしっかり感じていただけます。

先代の技術を受け継ぎながら、自分にしか出来ないお酒を追求している 、 女性杜氏、渡辺愛佐子の醸すお酒をぜひ味わってみてください。

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