萬歳楽　加賀梅酒

金沢・小原町で収穫された新鮮で香り豊かな梅を、白山伏流水を使い、杜氏さんが仕込みました。

「萬歳楽 加賀梅酒」は、地元産の「紅映(べにさし)」と言う梅の実を使用し、醸造用アルコールで漬け込み、タンクで約10ヶ月、梅の実を取り出してさらに原酒のまま20ヶ月熟成させ、最後に白山伏流水で14度まで割水してから出荷しています。（2年半の熟成を経て出荷されます）

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