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木槽芋焼酎 木々の目覚め

種 類芋焼酎
酒造メーカー祁答院蒸留所
産 地鹿児島
容 量1800ml、720ml
アルコール度数25度
備 考【原料】さつまいも・米麹【蒸留方法】常圧蒸留【麹】麹

1800ml (¥2,648 税別) ¥2,648(税別)

売り切れ

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720ml (¥1,505 税別) ¥1,505(税別)

売り切れ

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鹿児島県初の木槽仕込みのこだわり芋焼酎!!

やさしい芋の香りの中に、ほのかな木(木槽)のにおいが感じられます

のどかな里山にある祁答院蒸溜所の環境ならではの、見事な洞窟貯蔵焼酎です。

伝統の手造り麹(こうじ)をはじめ、木槽(もくそう)でのもろみ発酵、木樽蒸溜、洞窟貯蔵といったこだわりの製法により生み出された焼酎。

焼酎の元となるモロミ発酵において、木槽(もくそう)で仕込みをした、ほのかに木の香りがする、すっきりとさわやかな風味の、芋焼酎です。

「木々の目覚め」の特徴は、 「木槽仕込み」 により発酵が穏やかに進むという特性を 利用し、より良い酒質 を造りり出しています。

手作業で麹をほぐしながら 麹菌の発育を見守ることで、もろみの発酵が穏やかに終息します。

そして、丸みのある飲み心地良い余韻の楽しめる芋焼酎になっています。

 

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