ばばあの梅酒　紀州鶯屋　むかし梅酒

梅原料に、紀州産・古城梅（ごじろうめ）を使用し、紀州熊野の銘水「富田の水」で仕込みました。
古城梅は紀州田辺市が発祥の梅です。
とてもきれいな青梅で、南高梅より古い品種です。

今や定番になった南高梅酒より以前は、古城梅で梅酒造りが行われていました。
この希少な古城梅を、青梅特有の風味とほのかな渋み、さわやかな酸味が味わえる、すっきりタイプの梅酒です。

紀州は日本一の梅の産地、とくに梅の最優良品種「南高梅」の大産地です。大手メーカーがまだ熟していない青い状態の梅酒用の実を原料に使用しているなか、紀州鶯屋本舗では紀州産の完熟南高梅を使って梅酒造りをおこなっています。