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儀助 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒

種 類日本酒(米・米麹)
酒造メーカー奈良豊澤酒造
産 地奈良
容 量1800ml、720ml
アルコール度数15度
備 考【精米歩合】55% 【日本酒度】-0.5 【酸度】1.5

1800ml (¥3,300 税別) ¥3,300(税別)

売り切れ

売り切れ

720ml (¥1,650 税別) ¥1,650(税別)

売り切れ

売り切れ

豊祝を醸す奈良豊澤酒造さんの新たな試み!!

上質な雰囲気ながら、程よくボリュームもあり、ふくよかさのある純米吟醸酒です。

※生酒のため、クール便のご利用をお勧め致します。

 

創業者の名を冠し、小仕込み・低温発酵にこだわった奈良豊澤酒造の限定流通酒がこの『儀助』です。

このお酒は愛山を使用した、純米吟醸の無濾過生原酒。
香りは比較的穏やか。
控えめながら、華やかさを感じる吟醸香も感じられます。

「旨くて透明感ある究極の食中酒を造りたい」
そんな想いから2015年、5代目蔵元と社員蔵人5名の挑戦が始まりました。
お米の柔らかなうまみとキレの良い酸味が奏でる透明感を意識した「儀助」は、しぼってすぐに瓶詰め、-5℃で低音貯蔵した無濾過生原酒です。

口当たりには円みがあり、柔らかな中にも密度感を感じるエキス感。
甘やかのあるリッチな旨みに、爽やかな酸が心地よい味わい。

上質な雰囲気ながら、程よくボリュームもあり、ふくよかさのある純米吟醸酒です。

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