白麹和甕仕込み　山雀

九州山脈の山々の間にある須木は、秋風と共に山々の木々が茜色に色づき始め、本庄川の水の恩恵を受けた田んぼの稲穂もまた黄金色に色づき始めます。

秋の足音が近づき始めてくると、何処からともなく山雀たちが楽しそうに稲穂をついばみにきます。
この景色から焼酎「山雀」と名付けました。

夏の山雀は、白麹とシロユタカ芋の組み合わせに、二次仕込みの際に添え麹として黄麹を加えて仕上げました。

これにより甘く・やさしく・すっきりとした味わいの中に、やさしい余韻が残り、氷割り（ロック）、又は水割り・冷酒でも薄まらず味わいある優雅で上品な飲み心地を楽しめます。
ひと時の涼を楽しみたいこの季節に、どうぞ楽笑甘杯でお飲み下さい。

夏の季節の限定品ですので、ロックはもちろん、ストレートでもこの上品で優雅な味わいを楽しんで頂けます。
また、更にすっきりと呑まれたい方は、炭酸割りでも美味しく楽しんで頂けます。