黒麹仕込み 宇吉
| 種 類 | 芋焼酎 |
|---|---|
| 酒造メーカー | 濱田酒造 伝兵衛蔵 |
| 産 地 | 鹿児島 |
| 容 量 | 1800ml、720ml |
| アルコール度数 | 25度 |
| 備 考 | 【原料】さつまいも・米麹【蒸留方法】常圧蒸留【麹】黒麹 |
月間出荷量わずか１０００本という、希少な限定芋焼酎
大正時代ハイカラ焼酎と呼ばれた黒麹仕込みを昔ながらの製法で再現しました
黒麹によって醸し出され、木桶の柔らかな香りを持つ芋焼酎となっている。
芋の旨味・甘味がしっかりと出ていて濃厚なタイプです。
ネーミングの「宇吉」は伝兵衛蔵の二代目杜氏の名前を引用。 明治時代に黄麹から黒麹への転換期を経験したカリスマ杜氏。
 
