加賀鳶 純米大吟醸
| 種 類 | 日本酒 |
|---|---|
| 酒造メーカー | (株)福光屋 |
| 産 地 | 石川 |
| 容 量 | 1800ml |
| アルコール度数 | 15〜16度 |
| 備 考 | 【日本酒度】+4 【酸度】1.7 【精米歩合】50％ 【原料米】全量契約栽培米使用 山田錦100％（兵庫県多可郡中区産） |
華やかな吟醸香と軽快な旨味とキレ
契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。
加賀鳶のキーワードである造りの個性を前面に出した、わかりやすい、お手頃な純米大吟醸です。純米吟醸が米の旨味を強調したのに対し、純米大吟醸は華やかさ、キメの細かさ、軽快さに重点を置いています。酸味に特徴を持たせてキレを良くした、後味のスッキリとした陽気な味わいです。
