カテゴリ: 酔鯨

原料米を磨き、究極の食中酒を目指して醸す“特別純米酒”

香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。

筑後地方には昔から酒粕から焼酎を造る文化がありました。
個性が強かった焼酎を現在の嗜好に合う形でよみがえらせた新しいタイプの焼酎です。

減圧蒸留によって余分な味などが取り除かれることで、フルーテイーな吟醸酒のような味。

日本酒の高級品、吟醸酒の酒粕から独自の蒸留技術で吟醸酒ならではの果実を想わせる香りです。　すっきりとした口あたり、上品な香りをロックで！！